Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli
Technische Information
HERSTELLER Garofoli
NAME DOCG
VIELFALT Montepulciano
JAHR 2019
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Marche
PRODUKTIONSBEREICH Conero
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Garofoli

Rosso Conero Riserva DOCG - Grosso Agontano - Garofoli 2019

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Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Trauben und die freiwillige Ertragsbegrenzung im Weinberg verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte Struktur. Der Produktionsprozess beginnt mit dem Abbeeren und Pressen der Trauben, gefolgt von der Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 12–15 Tage, dem Abstich und der malolaktischen Gärung. Was die Verfeinerung betrifft, so reift der Wein 12/18 Monate in Barriques, gefolgt von einer mehr als 24-monatigen Verfeinerung in der Flasche.

Das Ergebnis ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe, die ins Granatrot tendiert. Das Aroma zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Intensität und Komplexität aus, mit Anklängen an reife Früchte, wobei die Sauerkirsche hervorsticht, begleitet von zarten Gewürznoten. Geschmacklich ist er weich, warm und reich an edlen Tanninen, mit bemerkenswerter Nachhaltigkeit.

Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Marche


Hersteller: Garofoli

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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