Der Barolo DOCG – Monvigliero – Oddero stellt einen der höchsten Ausdrucksformen des Barolo dar, der vom historischen Weingut Oddero hergestellt wird. Dieses im Herzen des Piemont gelegene Weingut verfügt über eine lange Tradition in der Herstellung exzellenter Weine, die auf einer Philosophie basiert, die Respekt vor dem Territorium und die Einführung nachhaltiger Weinbaupraktiken verbindet.

Der Cru „Monvigliero“ liegt in der Gemeinde Verduno, einem der prestigeträchtigsten und charakteristischsten Orte für die Herstellung von Barolo. Dieses Gebiet ist für seine kalkhaltigen und sandigen Böden bekannt, die dem Wein eine besondere Feinheit und Eleganz verleihen und sich durch seine intensiven Blumenaromen und eine zarte, aber komplexe Tanninstruktur auszeichnen.

Barolo Monvigliero di Oddero ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Nebbiolo-Trauben, die sorgfältig angebaut und von Hand geerntet werden. Der Wein reift nach piemontesischer Tradition mehrere Jahre in großen Eichenfässern und vollendet dann seine Reifung in der Flasche. Dieser Prozess ermöglicht es, die einzigartigen Qualitäten der Monvigliero-Rebe und des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen.

Auf den ersten Blick hat der Wein eine für Barolos typische granatrote Farbe mit Reflexen, die mit zunehmendem Alter ins Orange tendieren. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Früchten, blumige Noten von Rose und Veilchen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Leder und Tabak, die die Komplexität und Eleganz des Monvigliero Cru widerspiegeln.

Im Mund zeigt der Barolo Monvigliero di Oddero außergewöhnliche Harmonie und Ausgewogenheit, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die eine robuste, aber elegante Struktur unterstützen. Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zu einer langen und angenehmen Geschmacksbeständigkeit bei, mit einem Abgang, der die Geruchsempfindungen widerspiegelt und eine anhaltende Spur von Mineralität und Finesse hinterlässt.

Der Barolo DOCG Monvigliero - Oddero eignet sich ideal in Kombination mit Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse und Gerichten auf Trüffelbasis. Er ist ein Wein, der Tradition und Innovation zelebriert und ein Geschmackserlebnis auf hohem Niveau bietet, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln und bereichern kann.