Der Barolo Riserva DOCG im Magnum-Format aus dem Weinberg „Pianpolvere Soprano Bussia“ ist ein majestätischer Ausdruck der Nebbiolo-Traube, die in einem der prestigeträchtigsten Gebiete der Barolo-Rebe angebaut wird. Die Entscheidung, diesen Wein im Magnum-Format (1,5 Liter) zu präsentieren, unterstreicht nicht nur die Bedeutung und außergewöhnliche Qualität des Weins, sondern bietet auch erhebliche Vorteile im Hinblick auf die Reifung, die eine langsamere und harmonischere Reifung ermöglichen, die die Komplexität und das Aroma erhöht Finesse des Barolo Riserva.

Der Weinberg „Pianpolvere Soprano“ im renommierten Bussia-Untergebiet von Monforte d'Alba ist für sein ideales Mikroklima und seine Lehm- und Kalksteinböden bekannt, die Nebbiolo eine unverwechselbare Tiefe und Charakter verleihen. Die Bezeichnung „Riserva“ weist darauf hin, dass der Wein eine längere Reifezeit durchlaufen hat, die typischerweise über die Standardanforderungen für Barolo DOCG hinausgeht, was zu einer komplexeren Struktur, weicheren Tanninen und einem ausgeprägteren aromatischen Bouquet führt.

Bei der Weinbereitung wird besonderes Augenmerk auf das Management von Tannin und Säure gelegt, um sicherzustellen, dass der Wein die für große Barolos charakteristische Eleganz und Ausgewogenheit behält. Die Reifung in Holzfässern, zu der oft auch eine Zeitspanne in großen Fässern gehört, um den Sortencharakter des Nebbiolo nicht zu überfordern, trägt zusätzlich zur Komplexität des Weins bei und fügt Schichten tertiärer Aromen wie Noten von Tabak, Leder und süßen Gewürzen hinzu.

Optisch präsentiert der Barolo Riserva „Pianpolvere Soprano Bussia“ im Magnum-Format die typische granatrote Farbe des Nebbiolo mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Alterung tendenziell verstärken. In der Nase öffnet sich der Wein mit einer breiten Palette an Aromen, von reifen roten Früchten bis hin zu komplexen Noten von Trockenblumen, Gewürzen, feuchter Erde und Schokolade, und bietet eine olfaktorische Tiefe, die zum Probieren einlädt.

Im Mund zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Finesse, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einer außergewöhnlichen Schlucklänge beiträgt. Die Fülle am Gaumen entwickelt sich zu einem anhaltenden und vielschichtigen Abgang, der Raum für Reflexionen über die Komplexität und Eleganz lässt, die nur ein Barolo Riserva dieses Kalibers bieten kann.

Der Barolo Riserva „Pianpolvere Soprano Bussia“ im Magnum-Format eignet sich ideal für besondere Anlässe und unvergessliche Verkostungen und passt perfekt zu reichhaltigen und herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch in Barolo, Wild und reifem Käse und verspricht eine positive Entwicklung für die kommenden Jahre , ein Schatz für jeden Keller.