Il Nebbiolo d'Alba DOC della cantina Cornarea si presenta come una gemma dell'enologia piemontese, esprimendo al meglio il carattere del vitigno Nebbiolo. Questo vino rosso ha un corpo elegante e strutturato, con un colore che varia dal rosso rubino al granato con l'invecchiamento. Al naso si aprono complessi sentori di frutta rossa e nera, tra cui ciliegie, prugne e more, accompagnati da delicate note floreali di violetta.

Con il tempo, emergono anche sfumature terrose, di tabacco e spezie dolci, grazie all'affinamento in botte. Al palato, il Nebbiolo d'Alba DOC di Cornarea mostra una bella armonia tra tannini vigorosi ma setosi e un'acidità vivace, che conferiscono freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati che invitano a un altro sorso.

È un vino versatile negli abbinamenti gastronomici, capace di accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ideale per essere degustato ora, può anche essere conservato in cantina per diversi anni, durante i quali svilupperà ulteriori complessità e profondità. Un'ottima scelta per gli amanti dei Nebbiolo e dei vini di qualità superiore del Piemonte.