Der Champagne Exploration #3 Extra Brut 2017 - Tom Gauditiabois stellt eine echte Reise in die Raffinesse und Exzellenz der französischen Weinherstellung dar. Mit einer strengen Auswahl von Trauben, die aus den renommierten Weinbergen der Champagne-Region stammen, ist dieser Schaumwein eine Hommage an die Kunst der Präzision und Innovation.

Das Jahr 2017 war besonders und profitierte von idealen Wetterbedingungen, die den Trauben eine optimale Reife und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker verliehen. Dies ermöglichte die Schaffung eines Champagners von außergewöhnlicher Frische und Lebendigkeit.

Als Extra Brut hat dieser Champagner eine sehr niedrige Dosage, was bedeutet, dass während des Herstellungsprozesses nur kleine Mengen Zucker zugesetzt wurden. Dies resultiert in einem trockeneren und intensiv reinen Geschmacksprofil, ideal für diejenigen, die einen strengeren und direkteren Fruchtausdruck schätzen.

In der Nase entfaltet der Champagne Exploration #3 Extra Brut 2017 ein faszinierendes Bouquet von Aromen, mit Noten von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Anklängen von geröstetem Brot, dank seiner langen Reifung auf den Hefen. Am Gaumen entdeckt man eine cremige und angenehm komplexe Textur, unterstützt von einer brillanten Säure, die zu einem langen und mineralischen Abgang führt.

Dieser Champagner ist ideal für besondere Anlässe oder als raffinierter Aperitif. Perfekt in Kombination mit zarten Vorspeisen, rohem Fisch und Meeresfrüchten, die seine Eleganz und Feinheit hervorheben. Die begrenzte Produktion garantiert Exklusivität und Einzigartigkeit, was ihn zu einer bevorzugten Wahl für Kenner und Sammler außergewöhnlicher Weine macht.