Der Franciacorta DOCG Extra Brut von Lo Sparviere stellt eine raffinierte und besondere Ausdrucksform des hochwertigen italienischen Schaumweins dar. Dieser Wein wird durch eine sorgfältige Assemblage von Chardonnay und Pinot Nero hergestellt, Rebsorten, die ihm eine elegante Struktur und ein komplexes Bouquet verleihen. Das Produktionsverfahren folgt der traditionellen Technik der zweiten Gärung in der Flasche, wodurch dieser Franciacorta eine seltene und geschätzte Feinheit der Perlage erhält.

Der Extra Brut von Lo Sparviere ist bekannt für sein intensiv fruchtiges und blumiges Aromaprofil, mit Nuancen von Zitrusfrüchten, geröstetem Brot und mineralischen Noten, die am Gaumen wieder aufleben. Seine gut ausbalancierte Säure und seine Struktur ermöglichen es diesem Schaumwein, eine Vielzahl von Gerichten perfekt zu begleiten, von Meeresfrüchten bis hin zur asiatischen Küche, und verleihen jedem Anlass eine festliche Note.

Mit einer Reifung von über 30 Monaten auf der Hefe bietet dieser Franciacorta einen Eindruck von vollem Körper und einer Persistenz, die ihn unvergesslich machen. Ideal für diejenigen, die einen Schaumwein suchen, der Tradition, Eleganz und eine starke territoriale Identität vereint.