Der Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2023 aus dem renommierten Weingut Willi Schaefer verspricht ein intensives und unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal gelegen in den steilen und sonnigen Weinbergen der Mosel, fängt dieser Riesling das Wesen des einzigartigen Terroirs ein, zu dem er gehört. Mit einer späten Ernte, die es den Trauben ermöglicht, eine ideale Zuckerkonzentration zu entwickeln, zeichnet sich der Wein durch eine ausgewogene Süße und eine lebendige Säure aus.

Die Verkostungsnotizen offenbaren ein elegantes Bouquet aus Aromen: Wiesenblumen, Pfirsich, Aprikose und typische mineralische Noten der Region. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und harmonisch, mit einem Geschmack, der die Süße von Honig und die Frische von Limette vereint. Die Feinheit des Spätlese ermöglicht es, ihn sowohl jung als auch nach einigen Jahren der Reifung zu genießen, wobei sich seine Aromen herrlich entfalten können.

Dieser Wein passt perfekt zu schmackhaften Fischgerichten oder leicht gewürzter asiatischer Küche, ist jedoch ebenso erhaben allein, als Aperitif oder um einen besonderen Abend abzurunden.