Der Moulin-à-Vent Les Greneriers, produziert von Paul Janin et Fils, ist ein hervorragendes Beispiel für diese prestigeträchtige französische Rebsorte in der Region Beaujolais. Bekannt für seine robuste Struktur und seine Fähigkeit, mit Anmut zu altern, zeichnet sich dieser Wein durch sein komplexes und tiefes aromatisches Profil aus.

Im Glas präsentiert sich der Moulin-à-Vent Les Greneriers in einem intensiven Rubinrot mit violetten Nuancen. In der Nase treten unverkennbare Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere hervor, bereichert durch feine Anklänge von schwarzem Pfeffer und erdigen Gewürzen, ein Zeichen seiner Reifung in Holzfässern.

Am Gaumen bietet der Wein ein ausgewogenes und reiches Geschmackserlebnis, mit fein ausgearbeiteten Tanninen, die eine weiche Textur verleihen und gleichzeitig eine kräftige Struktur bewahren. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert, mit einem Abgang, der zu den würzigen und fruchtigen Tönen zurückkehrt, die bereits im Duft wahrnehmbar sind.

Hergestellt mit einer sorgfältigen Vinifikation, die die Traditionen respektiert, ist der Moulin-à-Vent Les Greneriers von Paul Janin et Fils ideal zum Genießen mit intensiven Gerichten wie geröstetem rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse. Ein wahrer Schatz für Liebhaber von Weinen mit Charakter und Langlebigkeit, der sich über viele Jahre hinweg hervorragend entwickeln kann.