Der Rum Habitation Velier Last Ward 2009 ist ein faszinierender und geschichtsträchtiger Geist, der direkt aus Barbados stammt. Ursprünglich in der Mount Gay Brennerei produziert, deren Gründung auf das Jahr 1703 zurückgeht, wurde diese Edition 2009 destilliert und 2018, nach neun Jahren Reifung, abgefüllt. Es handelt sich um einen sehr besonderen Rum, da er den Einsatz traditioneller Pot-Still-Brennblasen widerspiegelt, die dem Destillat ein besonders intensives und komplexes Aromaprofil verleihen.

Im Glas präsentiert sich der Last Ward 2009 mit einer dunklen, leuchtenden und einladenden bernsteinfarbenen Tönung. In der Nase entfaltet er ein reiches aromatisches Spektrum, mit Noten von reifen Früchten, süßen Gewürzen wie Vanille und Nelke sowie Nuancen von dunkler Schokolade und Tabak. Im Mund ist das Erlebnis ebenso reichhaltig, mit einer weichen Textur, die die Wärme des Alkohols perfekt ausbalanciert. Die Aromen von karamellisierter Frucht verschmelzen mit Muskatnuss und Honig und enden in einem langen und angenehm anhaltenden Abgang.

Dieser Rum ist ideal für Liebhaber von hochwertigen und komplexen Geistern, perfekt zum puren Genuss, vielleicht begleitet von einem Stückchen Zartbitterschokolade, um seine Eigenschaften optimal zu betonen.