Der Vdf Blanc Alte Rosso vom Domaine Abbatucci stellt den beredten und tiefgehenden Ausdruck des korsischen Weinbaus dar. Dieser Wein wird mit Respekt vor den alten Traditionen und nach einer biologisch zertifizierten Philosophie produziert, die darauf abzielt, jeden seiner authentischsten und originellsten Aspekte zu betonen.

Die verwendeten Rebsorten sind typisch für die Region, werden zum perfekten Zeitpunkt der Reife geerntet und mit Techniken umgewandelt, die die Sorteneigenschaften und die Bindung zum Terroir bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Holzfässern, mit minimalem Einsatz von Sulfiten, damit der Wein seine natürlichen Aromen und seine Komplexität voll entwickeln kann.

Von leuchtend rubinroter Farbe bietet der Blanc Alte Rosso in der Nase intensive Düfte von roten Früchten, würzige Noten und eine zarte mineralische Ader. Im Mund zeigt er sich ausgewogen mit einer schönen Säure und weichen Tanninen, die ihn angenehm trinkbar machen. Die ideale Kombination findet sich mit herzhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse.

Jeder Schluck dieses Weins erzählt die Geschichte und die Liebe zur korsischen Erde, was ihn nicht nur zu einem Genuss-, sondern auch zu einem Meditationsprodukt macht.