Der Barolo DOCG Villero von Sordo ist eine Destillation von Eleganz und Tradition, die aus einem der berühmtesten Weinberge der Barolo-Region stammt. Dieser Wein ist ein echtes Beispiel piemontesischer Weinkunst, perfekt gereift, um die Nuancen des Villero-Terroirs vollständig auszudrücken.

Die Farbe ist typisch granatrot mit im Laufe der Jahre zunehmend orangefarbenen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich mit einem breiten und komplexen Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervortreten, bereichert durch elegante Nuancen von Veilchen und verblühter Rose, abgerundet durch Tabak-, Leder- und Gewürznoten. Am Gaumen bietet der Barolo Villero eine robuste und samtige Struktur, charakterisiert durch gut integrierte Tannine und eine Frische, die ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial verspricht.

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem langen Reifeprozess in großen Eichenfässern für mindestens 30 Monate, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Struktur.

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist der Barolo DOCG Villero von Sordo auch perfekt als Meditationswein. Seine aromatische Fülle und sein Gleichgewicht machen ihn zu einem hervorragenden Beispiel für Barolo, der sich über viele Jahre hinweg wunderbar entwickeln kann. Ein Muss für Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem tiefgründigen und reichhaltigen sensorischen Erlebnis sind.