Der Brut D'Autrefois von Corbon stellt eine Spitzenleistung im Bereich der Schaumweine dar. Hergestellt in Frankreich, im Herzen der renommierten Champagne-Region, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine Eleganz und Raffinesse aus.

Der Brut D'Autrefois wird durch einen rigorosen Auswahlprozess der Trauben gewonnen, hauptsächlich von den Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Diese Kombination von Sorten verleiht dem Wein eine überraschende aromatische Komplexität. Die Vinifikation folgt den traditionellen Methoden der Region, die die zweite Gärung in der Flasche und eine lange Reifung auf der Hefe beinhalten, die sich über mehrere Jahre erstrecken kann.

Optisch präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb, durchzogen von einem feinen und beständigen Perlage, das die Qualität und Eleganz des Produkts vorausahnen lässt. In der Nase entfaltet der Brut D'Autrefois ein reiches und komplexes Bouquet, mit Noten von reifen Früchten, Honig, geröstetem Brot und mineralischen Nuancen.

Am Gaumen ist der Wein strukturiert und gut ausbalanciert. Die Frische der Säure ist perfekt integriert mit der Fülle des Körpers, was zu einem harmonischen und anhaltenden Geschmackserlebnis führt. Aromen von Zitrusfrüchten, weißfleischigen Früchten und dezenten Nussnoten verschmelzen in einem langen und angenehm cremigen Abgang.

Dieser Schaumwein ist ideal, um festliche Momente, raffinierte Aperitifs oder feine Gerichte wie Meeresfrüchte, Sushi und leichte Vorspeisen zu begleiten. Er eignet sich auch perfekt als Meditationswein, den man langsam genießt, um all seine Nuancen zu schätzen.

Der Brut D'Autrefois von Corbon ist nicht nur ein Wein, sondern ein sensorisches Erlebnis, das die Tradition und Handwerkskunst der Champagne verkörpert. Mit jedem Schluck bietet er eine Feier des Terroirs und der Weinbereitungstechniken, die ihn einzigartig machen.