Der Calabria Rosso IGT "Gravello", hergestellt von der Kellerei Librandi, ist ein Wein, der das Wesen der Region Kalabrien verkörpert und ein genussvolles und tief in den lokalen Traditionen verwurzeltes Geschmackserlebnis bietet. Dieser exquisite Wein wird aus einer meisterhaften Kombination von Gaglioppo- und Cabernet Sauvignon-Trauben geschaffen und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter aus, der Ergebnis eines besonders günstigen Terroirs und sorgfältig gepflegter Vinifikationsmethoden ist.

Im Glas präsentiert sich der Gravello in einem intensiven Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatrote Nuancen aufweist. In der Nase überzeugt er durch seine komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Gewürznoten und einem leichten Hauch von Vanille, der auf die Reifung in Barriques zurückzuführen ist. Dieser Holzreifungsprozess bereichert nicht nur das aromatische Bouquet, sondern trägt auch zu einer eleganten und gut ausbalancierten Tanninstruktur bei.

Am Gaumen zeigt der "Gravello" eine außergewöhnliche Harmonie und Komplexität, mit einem guten Körper, der perfekt mit den Aromen von schwarzen Früchten harmoniert, und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Qualität der Trauben und die Kunstfertigkeit der Vinifikation widerspiegelt. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal zum Begleiten von kräftigen Gerichten der traditionellen kalabrischen Küche, wie Fleischbraten und gereiftem Käse, aber auch anspruchsvolleren Wildgerichten.

Mit einem bemerkenswerten Alterungspotential kann der Calabria Rosso IGT Gravello von Librandi sowohl sofort genossen werden als auch in der Kellerei weiter reifen, wo er sich weiterhin entwickelt und verbessert, sodass er stets neue Geschmacksnuancen bietet, für diejenigen, die bereit sind zu warten. Ein wahrer Schatz für Liebhaber italienischer Weine mit charakterstarker und zertifizierter Herkunft.