Der Cote Rotie "La Viaillere" von Domaine Rostaing ist ein wahrer Schatz der Weinregion Rhône. Dieser Wein, hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter der Gegend, verkörpert das Wesen von Cote Rotie, bekannt für seine intensiven und aromatischen Syrah, oft bereichert durch einen kleinen Anteil Viognier.

Der "La Viaillere" präsentiert sich in tiefem, fast tintigem Rot. In der Nase entfaltet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet: Noten von schwarzen Früchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere verschmelzen mit Nuancen von Gewürzen, schwarzem Pfeffer und einem feinen Hauch weißer Blumen, dank des Viognier. Am Gaumen ist er reichhaltig und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen, die eine schöne Entwicklung im Laufe der Zeit versprechen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht ist meisterhaft, und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang.

Nachhaltige Landwirtschaft und sorgfältige Arbeit im Keller spiegeln die Philosophie des Domaine Rostaing wider, der bestrebt ist, den unverwechselbaren Charakter seiner Terroirs optimal auszudrücken. Ein Wein, der schon jetzt genossen werden kann, aber der im Weinkeller neue Genussnuancen bieten wird, wenn er altert. Perfekt, um ihn zu raffinierten roten Fleischgerichten oder gereiftem Käse zu servieren. Ein seltener Juwel für Weinliebhaber, die eine Flasche mit Persönlichkeit und Stil suchen.