Der Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico Millesimato Brut DOCG von der Tenuta Roletto ist ein raffiniertes und besonders hochwertiges Beispiel der autochthonen Erbaluce-Traube aus der Region Piemont. Dieser Jahrgangs-Sekt präsentiert sich mit einer außergewöhnlichen Frische und einer Komplexität, die den anspruchsvollsten Gaumen zufriedenstellt.

Hergestellt nach dem strengen Metodo Classico, der eine zweite Gärung des Weins in der Flasche vorsieht, reift der Roletto für mindestens 36 Monate auf der Hefe im Weinkeller. Dieses Verfahren verleiht dem Schaumwein einzigartige Qualitäten von Feinheit und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und leichte Zitrusnoten, bereichert durch einen subtilen Hauch von geröstetem Brot und Mandel, der der langen Flaschengärung zu verdanken ist.

Am Gaumen zeigt der Tenuta Roletto Erbaluce di Caluso eine elegante Säure und eine überraschende Frische, die sich harmonisch mit einer cremigen und anhaltenden Struktur verbinden. Der Abgang ist lang und angenehm aromatisch, mit einem Wiederkehren der Fruchtnoten und einer leichten Mineralität, die das besondere Terroir bezeugt.

Dieser Brut-Sekt eignet sich hervorragend als Aperitif, hat aber auch die Struktur, um komplexere Gerichte zu begleiten, wie Meeresfrüchtevorspeisen oder Fischgerichte. Seine Eleganz und Raffinesse machen ihn auch perfekt für die Feier besonderer Anlässe.

Jeder Schluck dieses Erbaluce di Caluso Spumante Metodo Classico ist eine edle Entdeckung, eine Reise in die piemontesischen Weinbautraditionen mit einem Blick auf die Exzellenz.