Der Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Milledì" aus dem renommierten Weingut Ferghettina ist ein Schaumwein von ausgezeichneter Qualität, der von Kennern für seine Raffinesse und aromatische Komplexität geschätzt wird. Dieser Wein wird ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den prestigeträchtigen Weinbergen der Franciacorta-Region im Herzen der Lombardei angebaut werden.

Die Lese des Franciacorta "Milledì" findet manuell in den ersten Tagen des Septembers statt und folgt einem strengen Auswahlverfahren, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Produktion dieses Schaumweins verwendet werden. Nach der ersten Gärung und der anschließenden Reifung in Stahl wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen klassischen Methode unterzogen, wobei er mindestens 36 Monate auf der Hefe ruht. Diese lange Reifezeit trägt zu einer einzigartigen aromatischen Komplexität bei und verbessert die Struktur der Perlage.

In der Nase entfaltet der "Milledì" ein reiches und vielfältiges Bouquet, mit Noten von reifem Obst wie Pfirsich und Zitrusfrüchten, gefolgt von Nuancen weißer Blumen und leichten Anklängen von geröstetem Brot. Am Gaumen bietet er eine herrliche Frische, zeichnet sich durch eine schöne Säure und ein harmonisches Gleichgewicht aus. Sein Abgang ist sauber und anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an mineralische und fruchtige Empfindungen erinnert.

Die Eleganz und Komplexität dieses Franciacorta machen ihn ideal für besondere Anlässe oder als raffiniertes Aperitif. Er passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie zu frischen und milden Käsesorten.

Zusammenfassend ist der Franciacorta DOCG Brut Millesimato "Milledì" von Ferghettina ein Schaumwein von hohem Profil, perfekt für diejenigen, die ein anspruchsvolles und erfüllendes Geschmackserlebnis suchen und die Typizität und Eleganz des Franciacorta-Territoriums bestmöglich zum Ausdruck bringen möchten.