Der Macon Blanc von Mark Haisma ist ein elegantes Beispiel dafür, wie sich Burgund durch die Rebsorte Chardonnay in einer frischen und lebhaften Version ausdrücken kann. Dieser Weißwein stammt aus der Region Mâcon, die bekannt ist für ihre Kalksteinböden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Bei der Weinherstellung folgt Mark Haisma traditionellen Methoden, die das Wesen der Frucht und die aromatische Reinheit bewahren.

In der Nase offenbart der Macon Blanc lebendige Noten von Zitrusfrüchten und weißen Steinfrüchten, wie Pfirsich und Birne, bereichert durch subtile florale Akzente. Am Gaumen ist der Einstieg weich und gut ausbalanciert, mit einer überraschenden Frische, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Struktur ist elegant und harmonisch, mit einer anhaltenden Präsenz, die ein angenehmes Gefühl von Sauberkeit und Frische hinterlässt.

Ideal in Kombination mit leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten, frischen Salaten oder als Aperitif. Der Macon Blanc von Mark Haisma stellt ein raffiniertes und zugängliches Exemplar dar, für alle, die die Weißweine aus Burgund mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis erkunden möchten.