Der Montepulciano d'Abruzzo DOC „Binomio Collezione“ von La Valentina ist ein Ausdruck der Montepulciano-Traube der Superlative, das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen La Valentina und einem anderen bekannten Weingut aus den Abruzzen. Dieser Wein stellt für beide Hersteller den Höhepunkt des Strebens nach Qualität dar und zeigt, wie eine sorgfältige Auswahl der Trauben, die unter den idealen Bedingungen des Abruzzen-Terroirs angebaut werden, zu Weinen von außergewöhnlicher Intensität und Komplexität führen kann.

„Binomio Collezione“ zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, die edelsten Eigenschaften von Montepulciano hervorzuheben, auch dank Weinbereitungstechniken, die den Ausdruck der Rebe und ihre Verbindung mit dem Gebiet begünstigen. Ziel ist es, einen Wein zu erzeugen, der nicht nur ein Symbol der kontrollierten Ursprungsbezeichnung ist, sondern auch ein Symbol für die önologische Exzellenz, die in den Abruzzen erreicht werden kann.

Dieser Wein zeichnet sich durch eine tiefe und leuchtend rote Farbe aus, ein Zeichen für den Reichtum und die Reife der Trauben, aus denen er hergestellt wird. In der Nase bietet der „Binomio Collezione“ ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, Gewürzen, leichten Röstnoten und Balsamico-Noten, die die Sorgfalt zeigen, mit der der Wein verfeinert und hervorgehoben wird.

Im Mund führt der aromatische Reichtum zu einem Geschmackserlebnis von großer Wirkung mit einer robusten, aber sanften Tanninstruktur, die dem Wein eine überraschende Weichheit verleiht. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtkonzentration ist ausgezeichnet und führt zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zum Nachdenken und Probieren einlädt.

Perfekt in Kombination mit der traditionellen abruzzesischen Küche und mit Zubereitungen auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse ist der „Binomio Collezione“ auch ein Meditationswein, der sich hervorragend für Momente der Geselligkeit und des Austauschs eignet und ein Weinerlebnis darstellt, das über das hinausgeht einfacher Akt des Trinkens.

Zusammenfassend ist der Montepulciano d'Abruzzo DOC „Binomio Collezione“ von La Valentina ein Beweis für das Engagement und die Leidenschaft, die dieses Weingut zusammen mit seinem Partner der Aufwertung einer der bedeutendsten und repräsentativsten Reben der Abruzzen widmet Für Liebhaber ein Wein von seltener Intensität und Tiefe.