Der Pouilly-Fumé Premier Millésimé von Domaine Bouchié Chatellier ist ein eleganter und raffinierter französischer Weißwein aus der Loire. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, genießt dieser Wein dank seiner intensiven Aromatik und Frische einen exzellenten Ruf. Die Farbe ist ein blasses Gelb mit grünlichen Reflexen, typisch für die Rebsorte, von der er stammt.

Im Glas offenbart der Pouilly-Fumé Premier Millésimé ein komplexes Bouquet von Aromen: Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten mischen sich mit mineralischen Nuancen und Feuersteinaromen, die aus dem typischen Terroir der silizium- und kalkreichen Böden von Pouilly-sur-Loire stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein elegant und gut ausbalanciert, mit einer angenehmen Säure und einem langen aromatischen Abgang, der mit einem leicht rauchigen Nachgeschmack endet, der ebenso markant wie verführerisch ist.

Ideal als Aperitif passt der Pouilly-Fumé Premier Millésimé wunderschön zu Meeresfrüchten, zarten Fischgerichten und Jakobsmuscheln. Er ist auch ein hervorragender Begleiter zu frischem Ziegenkäse, der seine Frische und aromatische Komplexität betont. Diese Cuvée zeigt ihr bestes Potenzial, wenn sie frisch bei einer Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius serviert wird.