Der Rosso IGT „Vigna del Picchio“ von Azienda Agricola Rinaldini ist ein Wein, der die Leidenschaft und das Engagement dieses emilianischen Weinguts bei der Herstellung von Qualitätsweinen verkörpert, die die Essenz ihres Terroirs und den Reichtum der angebauten Reben zum Ausdruck bringen. Azienda Agricola Rinaldini liegt in einer Region, die für ihre Weinbauvielfalt und ihre historische Weinbautradition bekannt ist. Sie verfolgt einen Ansatz, der Innovation und Respekt vor der Natur verbindet, und widmet sich dem Anbau lokaler und internationaler Rebsorten, um unverwechselbare und reiche Weinpersönlichkeiten zu schaffen.

Die „Vigna del Picchio“ ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, hauptsächlich lokaler Sorten, die sorgfältig verarbeitet werden, um ihre Ausdruckskraft und aromatische Intensität unverändert zu bewahren. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die darauf abzielt, die Sorteneigenschaften und den einzigartigen Charakter der Mischung hervorzuheben, gefolgt von einer Verfeinerung, die ihre Komplexität und Struktur bereichert.

Bei der Weinherstellung kommen moderne Techniken zum Einsatz, mit Gärung bei kontrollierter Temperatur, um die Primäraromen der Früchte zu bewahren, gefolgt von der Reifung in Holzfässern, die dem Wein Noten von Gewürzen, Vanille und einer zarten Röstung verleihen, die sich perfekt in das ursprüngliche Aromaprofil einfügen.

Auf den ersten Blick präsentiert sich der „Vigna del Picchio“ mit einer intensiven und tiefroten Farbe, ein Zeichen für die Reichhaltigkeit und Konzentration des Weines. In der Nase entsteht ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Schokolade und einer leichten Balsamico-Note, die den eleganten Übergang in Holz widerspiegeln.

Im Mund offenbart der Wein eine robuste und harmonische Struktur mit weichen und gut integrierten Tanninen, die ein reichhaltiges Geschmacksspektrum und eine lange aromatische Nachhaltigkeit unterstützen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper macht „Vigna del Picchio“ zu einem sehr trinkfreudigen Wein mit einem langen und angenehm würzigen Abgang.

Der Rosso IGT „Vigna del Picchio“ von Azienda Agricola Rinaldini passt ideal zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten der traditionellen italienischen Küche wie Pasta mit Ragù, rotem Fleisch und reifem Käse und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der Intensität, Komplexität und Authentizität, die einen Vorgeschmack auf Emilias Weinbaukunst und die Leidenschaft der Familie Rinaldini für hochwertigen Weinbau bieten.