Der Valpolicella DOC - Caleselle - Santi ist ein Rotwein, der mit Eleganz und Charakter die Essenz des Valpolicella-Territoriums einfängt. Er wird vom Weingut Santi hergestellt, das für sein Engagement bei der Herstellung von Qualitätsweinen und für die besondere Aufmerksamkeit bekannt ist, die die Weinproduzenten in der Region den Traditionen widmen Region. Die Linie „Caleselle“ stellt das Engagement des Weinguts dar, die Typizität und Vielfalt der Mischung einheimischer Trauben zum Ausdruck zu bringen und ein sowohl zugängliches als auch nuancenreiches Geschmackserlebnis zu bieten.

Optisch präsentiert sich dieser Valpolicella mit einer intensiven und einladenden rubinroten Farbe, mit Reflexen, die ins Lila tendieren, ein Zeichen seiner Jugend und Lebendigkeit. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes und facettenreiches aromatisches Bouquet, in dem Noten von frischen Kirschen, Beeren und einer leichten würzigen Note hervorstechen, angereichert durch einen Hauch aromatischer Kräuter, die dem Geruchsprofil Tiefe und Interesse verleihen.

Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und harmonisch, mit mittlerem Körper und weichen Tanninen, die ihn zu einem äußerst trinkbaren Wein machen. Die gut abgestimmte Säure unterstützt die Aromen roter Früchte und trägt zu einem Gefühl von Frische und Sauberkeit im Mund bei, was zu einem angenehm anhaltenden Abgang führt, der Erinnerungen an reife Früchte und eine leichte Kräuternote hinterlässt.

Dieser Valpolicella eignet sich ideal als Begleiter für die täglichen Mahlzeiten und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, von Pasta mit leichten Fleischsaucen bis hin zu Gerichten mit weißem Fleisch und mittelreifem Käse. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die einen Rotwein suchen, der verschiedene Phasen des Essens elegant begleiten kann.