Der Winkl Sauvignon Alto Adige DOC 2023 von Terlano ist ein exquisites Beispiel für den Sauvignon Blanc, der in den renommierten Weinbergen des Südtirols angebaut wird. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein lebendiges Aromaprofil und die Intensität seiner Aromen aus. In der Nase bietet er eine reiche Duftpalette, geprägt von Noten tropischer Früchte wie Passionsfrucht und Mango, harmonisch integriert mit Nuancen frischer Kräuter und einem delikaten vegetabilen Hauch, der an grüne Paprika erinnert.

Im Mund ist der Winkl Sauvignon lebhaft und frisch, mit einer saftigen Säure, die seine aromatische Fülle perfekt ausbalanciert. Die territorialen Einflüsse des Südtirols zeigen sich durch eine feine Mineralität, die den Gaumen durchzieht und Komplexität sowie eine angenehme Persistenz im Abgang hinzufügt. Die Textur ist weich, aber strukturiert, mit einem Abgang, der mit Eleganz und Klarheit verweilt.

Als Aperitif ideal, ist der Winkl Sauvignon 2023 auch hervorragend in Kombination mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Dieser Wein reflektiert nicht nur die hohe Qualität und die Detailgenauigkeit des Weinguts Terlano, sondern feiert auch die Tradition und Innovation des Südtiroler Weinbaus.