Der Cabernet Sauvignon IGT - Pura Terra BIO von Piera Martellozzo ist ein Rotwein, der mit Eleganz die intrinsischen Qualitäten einer der weltweit bekanntesten Rebsorten zum Ausdruck bringt, die gemäß den Prinzipien des biologischen Landbaus angebaut wird. Dieser Wein stammt aus den fruchtbaren Böden von Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnet, dank einer idealen Mikroklima und gut ausgeglichenen Böden, Weine von hoher Qualität zu produzieren.

Optisch präsentiert sich der Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO in tiefem Rubinrot, was bereits bei der ersten visuellen Betrachtung ein intensives sensorisches Erlebnis verspricht. In der Nase erkennt man klassische Noten von roten Früchten wie Cassis und Heidelbeeren, typische krautige Akzente der Cabernet-Sorte, integriert mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Vanille, resultierend aus der Reifung in Barrique-Fässern.

Im Mund zeigt sich der Wein strukturiert und komplex. Der Einstieg ist robust, aber ausgewogen, mit reifen und gut integrierten Tanninen, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führen. Die Säure ist ausgewogen und trägt dazu bei, eine Frische zu bewahren, die zum nächsten Schluck einlädt.

Der Cabernet Sauvignon Pura Terra BIO von Piera Martellozzo ist ideal, um gegrilltes rotes Fleisch, reichhaltige Eintöpfe und gereifte Käsesorten zu begleiten. Er ist auch ein ausgezeichneter Kandidat für die Alterung, der in den kommenden Jahren zusätzliche Geschmacksschichten entwickeln und gewinnen kann.

Dieser Wein ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Zeichen des Engagements für Nachhaltigkeit, und stellt somit eine bewusste Wahl für Weinliebhaber dar, die Wert auf Umweltschutz legen.