Der Controguerra Bianco DOC, hergestellt von der Kellerei Illuminati, stammt aus der wunderschönen Region Abruzzen, einem Gebiet, das sich durch seine besonders günstigen Böden für den Weinbau auszeichnet. Dieser Wein drückt elegant das Wesen der Passerina-Traube aus, einer wenig bekannten, aber sehr interessanten autochthonen Sorte, die dem Wein einen unverwechselbaren und lebhaften Charakter verleiht.

Die für den Controguerra Bianco verwendete Passerina wird mit Methoden angebaut, die Tradition und Umwelt respektieren, was nicht nur die Qualität, sondern auch die Integrität des Produkts gewährleistet. In der Nase überrascht der Wein mit seinen zarten Aromen von weißfleischigem Obst wie Birne und Apfel, begleitet von feinen blumigen Noten und einem leichten mineralischen Hauch, der an frischen Stein erinnert.

Am Gaumen präsentiert sich der Controguerra Bianco frisch und lebhaft. Seine gut ausbalancierte Säure bildet einen Kontrapunkt zur moderaten Alkoholstruktur, was ihn angenehm trinkbar macht und geeignet, eine breite Palette von Gerichten zu begleiten. Der Wein zeigt eine wunderschöne aromatische Persistenz, mit einem Abgang, der die Frische und den klaren Geschmack wieder aufnimmt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Wein hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und frischen Käsesorten. Ein hervorragender Vertreter der abruzzesischen Weinbaukunst, der Controguerra Bianco DOC von Illuminati, ist eine stilvolle Wahl für diejenigen, die einen Weißwein suchen, der Tradition und Genuss verbindet.

Dieser Wein ist nicht nur ein Zeugnis der Artenvielfalt der italienischen Rebsorten, sondern auch für das Engagement von Illuminati, hochwertige Weine herzustellen, die das Terroir, aus dem sie stammen, erzählen. Ein echtes Juwel für alle Liebhaber von charakterstarken und ungewöhnlichen Weißweinen.