Der Dolcetto d'Alba DOC "Le Filere" aus der Cantina Vallebelbo stammt von den malerischen Hügeln der Langhe, einer Region im Piemont, die für die Produktion von qualitativ hochwertigen Weinen bekannt ist. Dieser Wein ist der authentische Ausdruck der Sorte Dolcetto, die für ihre natürliche Neigung bekannt ist, angenehm fruchtige und sofort genießbare Weine zu liefern.

Der Dolcetto d'Alba "Le Filere" zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus, die typisch für diese Rebsorte ist. In der Nase entfaltet sich ein reiches und intensives Bouquet, in dem Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und ein leichter Hauch von bitterer Mandel, ein charakteristisches Merkmal des Dolcetto, dominieren. Es fehlen nicht die aromatischen Nuancen, die an süße Gewürze erinnern und aus einer kurzen Reifung in Stahltanks resultieren, welche die Frische und Fruchtigkeit des Weins bewahren.

Am Gaumen präsentiert sich der "Le Filere" mit einer angenehmen Weichheit, unterstützt von einer guten Säure, die ihm Lebendigkeit verleiht. Die Tannine sind zart und gut integriert, was den Wein ausgewogen und leicht trinkbar macht. Der Nachgeschmack bleibt mit Anklängen von roten Früchten und einer leichten Würze bestehen, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Es ist ein Wein, der die Charakteristika des Dolcetto am besten in jungen Jahren ausdrückt, daher wird empfohlen, ihn innerhalb der ersten 2-3 Jahre nach der Ernte zu genießen, um seine Frische und Lebendigkeit zu schätzen. Perfekt, um leichte Vorspeisen, Pastagerichte mit Fleischsauce und frische Käsesorten zu begleiten, stellt der Dolcetto d'Alba "Le Filere" von Vallebelbo eine ausgezeichnete Einführung in die roten Weine des Piemont dar, indem er ein angenehmes Erlebnis bietet, ohne zu anspruchsvoll zu sein.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Piemonte

Hersteller: Vallebelbo