Rosso Aglianico IGP - Dunsogno - Mito 2019

Der Aglianico IGP "Mito" von Dunsogno verkörpert das Wesen der kampanischen Erde, aus der diese wertvolle einheimische Rebsorte stammt. Dieser Wein ist ein Triumph der charakteristischen Merkmale, die ihn in seiner Kategorie hervorheben.

Der Aglianico "Mito" zeigt sich in einem tiefen, nahezu intensiven Rot, das die olfaktorische und geschmackliche Komplexität, die ihn auszeichnet, erahnen lässt. In der Nase heben sich Aromen von reifen roten Früchten hervor, darunter vor allem Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch würzige Anklänge und leichte Noten von dunkler Schokolade, die aus der Reifung im Holz stammen.

Am Gaumen präsentiert sich der Mito robust, jedoch ausgewogen, mit fein verwobenen Tanninen, die eine angenehme Persistenz bieten. Die Frische ist gut ausbalanciert mit dem Alkohol, was einen reichen und umhüllenden Schluck schafft. Die Noten von reifer Frucht vermischen sich mit Nuancen von Tabak und Leder, typisch für den Aglianico, der in Holzfässern gereift ist, und offenbaren eine faszinierende Komplexität und eine lange Nachhaltigkeit.

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er eignet sich auch ideal als Meditationswein, den man langsam genießen kann, um jede Nuance zu schätzen.

Der Aglianico IGP "Mito" von Dunsogno symbolisiert eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Weinbautradition Süditaliens mit einem Hauch moderner Raffinesse ausdrückt. Mit einem Alterungspotenzial, das sich über mehrere Jahre erstrecken kann, stellt er eine wertvolle Wahl für Weinliebhaber dar, die die Tiefe und Komplexität dieser edlen Rebsorte erkunden möchten.