Federico Curtaz

Etna Bianco Superiore DOC - Kudos - Federico Curtaz 2021

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Format: 75 cl

-8%

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Empfohlener Preis: $68.59

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Technische Information

Hersteller	Federico Curtaz
Name	Etna Bianco Superiore DOC
Vielfalt	Carricante
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, mineralisch
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Sizilien
Produktionsbereich	Etna
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Stahl und großes Holzfass
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Meeresgerichte

Beschreibung

Wein erweitert die Zeitwahrnehmung, hemmt, bringt Menschen zum Reden, verbindet Menschen, schafft Geselligkeit. Es werden nur 2000 Flaschen Kudos produziert, ein Weißwein, der aus Trauben eines alten Weinbergs hergestellt wird. Die Ernte erfolgt in den Monaten Oktober und November. Der Wein wird in 25-Hektoliter-Holzfässern vergoren und reift dort anschließend 10 Monate.

Kudos ist ein Wein, der mit einer intensiven strohgelben Farbe ins Glas strömt, ein tiefer und eleganter Schluck, bei dem Dichte und Säure auf Messers Schneide spielen. Ein sehr vielseitiger Weißwein, der sich hervorragend zum Trinken in jungen Jahren eignet, sich aber auch ideal zum Aufbewahren und Genießen über Jahre hinweg eignet. Die Nase offenbart blumige Aromen, sanft gekreuzt mit aromatischen Noten.

Ein äußerst eleganter Wein mit guter Trinkbarkeit und Frische, der Sie ohne allzu große Ansprüche bei langen Gesprächen und geselligen Momenten am Tisch begleiten wird. Schmeckt hervorragend in Kombination mit Sushi und Fischgerichten mit mehreren Koch- und Zubereitungsarten.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Sizilien

Das Weingut

Federico Curtaz – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Federico Curtaz.

Italienischer Winzer und Önologe, in Sizilien tätig, bekannt für Weine vom Ätna mit Carricante, Nerello Mascalese und Nero d'Avola; er hat lange im Piemont gearbeitet und zur Entwicklung von Tenuta di Fessina beigetragen.

Region: Sicilia

Land: Italia

Rebsorten: Carricante, Nerello Mascalese, Nero d'Avola

Langjährige Erfahrung im Piemont, darunter eine rund 15-jährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Mitbegründer und technischer Leiter von Tenuta di Fessina. Erste Etiketten unter eigenem Namen, 2015 eingeführt. Starker Fokus auf die einheimischen Rebsorten des Ätna: Carricante und Nerello Mascalese; Erforschung alter Weinberge.

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Geschichte des Weinguts

Curtaz stammt ursprünglich aus dem Aostatal und sammelte seine Erfahrung durch jahrelange Tätigkeit in Piemont, darunter eine rund fünfzehnjährige Zusammenarbeit mit Angelo Gaja. Seit 1997 ist er als Berater in Italien und im Ausland tätig; 2007 gehörte er zu den Gesellschaftern, die Tenuta di Fessina am Ätna gründeten. Ab 2015 begann er, Wein unter eigenem Namen zu produzieren, mit Schwerpunkt auf Weinbergen am Ätna und im Umland von Noto.

Produktionsphilosophie

Erforschung und Aufwertung alter Weinberge und autochthoner Rebsorten des Ätna. Der Ansatz legt Wert auf Eleganz, ausgeprägte Säurespannung und Respekt vor dem Terroir, mit gezieltem Ausbau, der die Mineralität und Frische der vulkanischen Böden betont.

Terroir und Weinberge

Vorwiegend das Gebiet des Ätna und das Umland von Noto im Südosten Siziliens; die lavischen Böden des Ätna und hochgelegene Weinberge prägen seine Weine.