| HERSTELLER | Raccaro |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Malvasia Istriana 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 15.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Gorizia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch |
Malvasia Collio DOC - Raccaro 2021
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Die Herstellung dieses Weines beginnt mit der schonenden Pressung mittels Lungenpresse, gefolgt von der Kaltdekantierung des Mostes vor der Gärung. Die Gärung selbst wird sorgfältig überwacht und eine kontrollierte Temperatur von 18/19°C aufrechterhalten.
Das Aroma des Weines ist intensiv und charakteristisch, mit einer würzigen Pfeffer- und Salznote und starken mineralischen Noten. Der Wein zeichnet sich durch einen großartigen Geschmack aus und sein natürlicher Alkoholgehalt, der im Durchschnitt sehr hoch ist, harmoniert perfekt mit der Säure.
Dieser Wein passt hervorragend zu verschiedenen Fischgerichten wie Pasta, Risotto und Schalentieren, sowohl geröstet als auch gesalzen.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
Hersteller: Raccaro
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