Champagne Brut Blanc de Blancs AOC - Fleur de Passion - Diebolt-Vallois 2012
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Der Champagne Brut Blanc de Blancs AOC "Fleur de Passion" des renommierten Weinguts Diebolt-Vallois repräsentiert die Eleganz und die feine Raffinesse, für die diese Region Frankreichs mit ihren Schaumweinen bekannt ist. Hergestellt ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben, ist dieser Champagne das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, die den strengen AOC-Produktionsrichtlinien (Appellation d'Origine Contrôlée) folgt.
"Fleur de Passion" zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, ein Kennzeichen von hochqualitativen Blanc de Blancs. In der Nase bietet dieser Champagne ein komplexes und verführerisches Bouquet, mit Noten von weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten und frischen Hefen, ein charakteristisches Zeichen der langen Reifung auf der Hefe.
Am Gaumen dominiert die Frische, unterstützt von einer lebendigen Säure und einer sehr feinen Perlage, die sanft tanzt. Die Aromen von weißem Fruchtfleisch, wie Birne und Melone, verschmelzen harmonisch mit Nuancen von Mandeln und Mineralien und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Dieser Champagne passt wunderbar zu feinen Vorspeisen, Fischgerichten oder Meeresfrüchten, ist aber auch perfekt als Aperitif. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn ideal für besondere Anlässe oder als bedeutungsvolles Geschenk für Liebhaber von Schaumweinen.
Letztendlich ist "Fleur de Passion" von Diebolt-Vallois ein exzellentes Beispiel dafür, wie Terroir, Handwerkskunst und Leidenschaft in einem Glas Champagne zusammenfließen können, um ein unvergessliches Erlebnis zu bieten.
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