Die Entdeckung eines verborgenen Juwels aus dem Burgund, der Wein "Auxey Duresses - Les Crais" vom renommierten Weingut Alain Gras, zeichnet sich durch seine Raffinesse und Authentizität aus. Angebaut in einem der exklusivsten Klimata von Auxey-Duresses, fängt dieser Wein die Essenz des Terroirs mit einer sorgfältigen Vinifikation ein, die extreme Liebe zum Detail widerspiegelt.

Der Wein zeigt eine zarte rubinrote Farbe mit strahlenden Reflexen, die seine Eleganz ankündigen. In der Nase öffnet er sich mit floralen Noten von Rose und Veilchen, geschickt kombiniert mit Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Erdbeere. Ein leichter Hauch von Gewürzen und eine Spur von Eichenholz bereichern das Bouquet zusätzlich.

Am Gaumen zeigt sich "Les Crais" ausgewogen und strukturiert. Die lebhafte Säure harmoniert perfekt mit weichen Tanninen und bietet ein angenehmes und anhaltendes Geschmackserlebnis. Noten von frischen Früchten und eine Spur von Mineralität verleihen der Verkostung Frische und Länge und machen diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl, um zu zarten Fleischgerichten oder mittelgereiftem Käse serviert zu werden.

Ein wahres Exemplar dafür, wie das Terroir von Auxey-Duresses durch die leidenschaftliche und akribische Arbeit von Alain Gras interpretiert werden kann.