Die Carte Blanche Collection 244 Demi-Sec, präsentiert in einer eleganten Schachtel von Champagne De Louis Roederer, ist eine Sonderedition, die die perfekte Balance zwischen Süße und Komplexität veranschaulicht, ein charakteristisches Merkmal dieses prestigeträchtigen Champagnerhauses. Diese besondere Demi-Sec-Cuvée spiegelt Roederers Fähigkeit wider, aromatische Fülle mit subtiler Frische zu harmonieren und so ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen.

Im Detail weist der Name „Demi-Sec“ auf einen etwas süßeren Champagner als die Brut-Version hin, wodurch er sich besonders gut zum Abschluss des Essens oder als Begleitung zu nicht zu zuckerhaltigen Desserts eignet. Die Kollektion 244 feiert, wie der Name schon sagt, den 244. Jahrgang des Hauses und zeugt von Louis Roederers Engagement, alle Facetten des Terroirs und der verschiedenen Jahrgänge zu erkunden und aufzuwerten.

Dieser Champagner, verpackt in einer Kiste, die seine Exklusivität unterstreichen soll, ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl an Trauben, hauptsächlich Pinot Noir für Struktur und Tiefe, Chardonnay für Eleganz und Frische und Pinot Meunier für Fruchtigkeit und Weichheit. Die Zugabe einer moderaten Dosis Dosagelikör zum Zeitpunkt des Degorgierens verleiht dieser Cuvée ihre charakteristische Demi-Sec-Balance.

Im Aussehen hat der Carte Blanche Collection 244 Demi-Sec eine leuchtend goldene Farbe, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase eröffnen sich einladende Aromen von reifen Früchten, Honig, weißen Blüten und Briochenoten, mit einem subtilen Hauch süßer Gewürze, der für zusätzliche Komplexität sorgt. Diese Aromen verwandeln sich in eine reichhaltige und harmonische Geschmackspalette, in der die Süße der Früchte durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird und so ein volles, aber niemals aufdringliches Gaumenerlebnis entsteht.

Die Carte Blanche Collection 244 Demi-Sec eignet sich ideal als Beilage am Ende einer Mahlzeit oder in Kombination mit einer Vielzahl von Desserts und glänzt durch ihre Vielseitigkeit. Es kann mit Obstkuchen, Creme-Karamell oder sogar Blauschimmelkäse serviert werden und bietet einen eleganten und befriedigenden Abschluss jedes kulinarischen Erlebnisses.

Zusammenfassend ist der Carte Blanche Collection 244 Demi-Sec Boxed Champagne De Louis Roederer eine Hommage an die Exzellenz und Kunst des Champagners, ein Fest des Geschmacks und der Tradition, das Liebhaber dieses historischen Schaumweins immer wieder verzaubert.