Beaune "Les Mariages" von Jacques Rossignol ist ein außergewöhnlicher Ausdruck des Pinot Noir aus der renommierten Region Beaune in Burgund, Frankreich. Dieser Wein zeichnet sich durch sein anspruchsvolles Gleichgewicht und seine aromatische Tiefe aus und stellt die perfekte Verbindung zwischen Tradition und Innovation dar, die die Weine des Weinguts Rossignol kennzeichnet.

Die Farbe ist ein lebhaftes Rubinrot, das mit zunehmendem Alter granatrote Nuancen annimmt. In der Nase bietet der Beaune "Les Mariages" ein komplexes Duftspektrum: reife rote Früchte wie Kirsche und Erdbeere verschmelzen mit subtilen Noten von nasser Erde, verwelkten Blumen und einem leichten Hauch von süßen Gewürzen, bedingt durch die elegante Reifung in Barriques.

Am Gaumen ist der Wein außergewöhnlich harmonisch: Der Auftakt ist weich, jedoch gut strukturiert, mit feinen, aber anhaltenden Tanninen, die mit einer lebhaften Frische und einer gut ausbalancierten Säure tanzen. Die Aromen von roten Früchten vermischen sich mit Eindrücken von dunkler Schokolade und einem Hauch von Vanille, die zu einem langen und angenehm anhaltenden Finish führen.

Ideal zum Begleiten von raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Pilzen, entfaltet sich der Beaune "Les Mariages" am besten nach sorgfältigem Dekantieren, wodurch seine Aromen und Geschmacksnuancen voll zur Geltung kommen. Es ist auch ein Wein mit beachtlichem Alterungspotential, der sich im Keller über mehrere Jahre hinweg weiterentwickeln und verbessern kann.

Beaune "Les Mariages" von Jacques Rossignol ist nicht nur ein Wein, sondern eine wahre sensorische Erfahrung, die die exzellente und leidenschaftliche Weinbaukunst Burgunds widerspiegelt.