Trocken Zibibbo Terre Siciliane IGP - Taif - Fina 2022
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HERSTELLER | Fina |
NAME | IGP |
VIELFALT | Zibibbo |
JAHR | 2022 |
GRADATION | 13.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch weiß |
REGION | Sicilia |
PRODUKTIONSBEREICH | - |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fisch |
Taif ist eine großartige Demonstration dafür, wie eine großartige aromatische Rebe wie Zibibbo, die normalerweise mit Süßweinen in Verbindung gebracht wird, stattdessen in der Lage ist, ausgezeichnete trockene Weißweine herzustellen, die während der gesamten Mahlzeit perfekt sind. Die verwendeten Zibibbo-Trauben stammen aus den Weinbergen des Unternehmens, die auf leichten Hügeln in Westsizilien auf einer Höhe von etwa 300 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Ernte erfolgt gegen Ende August; Die bei der Ernte sorgfältig ausgewählten Trauben werden schnell in den Keller gebracht und zur Gärung geschickt, die ebenso wie die anschließende Veredelung in Edelstahl erfolgt. Bevor der Wein auf den Markt kommt, reift er weitere 6 Monate in der Flasche.
Wenn er gegossen wird, hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Taif ist von großer Frische und Aroma und hat ein breites Geruchsprofil, das von fruchtigen Aromen von Pfirsich und Mandarine bis hin zu krautigen Aromen von Salbei reicht und sich im Abgang zu blumigen Düften von Glyzinie und Rose öffnet. Im Mund ist der Geschmack warm, ein Schluck, der ein perfekt ausgewogenes Gefühl von Frische und leichter Säure vermittelt, das von einem anhaltenden und angenehm blumigen Abgang begleitet wird.
Es passt perfekt zu allen Fischgerichten von Vorspeisen, gebratenen Gerichten und Schalentieren.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Sicilia
Hersteller: Fina
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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James Suckling | 90+ | 2021 | |
Luca Maroni | 90+ | 2020 |