Prosecco Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Otreval 2020 - La Tordera Bottle of Italy
Prosecco Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Otreval 2020 - La Tordera Bottle of Italy
Technische Information
HERSTELLER La Tordera
NAME DOCG
VIELFALT Glera - Verdiso
JAHR 2023
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TYP Prosecco Superiore
REGION Veneto
PRODUKTIONSBEREICH Colle Tordera nella conca del Cartizze, Comune di Valdobbiadene
LAND Italia
PAARUNG Pesce
La Tordera

Prosecco Valdobbiadene DOCG Zero Zuccheri - Otreval - La Tordera 2023

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Der Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Rive di Guia DOCG „Otreval“ wird aus Trauben von Glera-Reben mit einem geringeren Verdiso-Anteil hergestellt; Die Trauben werden im gleichnamigen Weinberg auf 300 m Seehöhe am sehr steilen Hanghang von Hand geerntet. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 60 Jahren und haben ihre Wurzeln im kalkhaltigen Boden, der reich an Meeresfossilien ist.

Die zweite Gärung findet traditionell in einem Autoklaven statt und geht gemäß der langen Charmat-Methode einer mindestens dreimonatigen Ruhephase auf den Hefen voraus. Anschließend wird der Wein ohne Restzucker und vor allem mit minimalen Mengen Schwefeldioxid abgefüllt.

Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Reflexen, dazu eine feine Perlage. In der Nase entfalten sich zunächst großzügige Blumenaromen, gefolgt von fruchtigen Noten von grünem Apfel, Birne und Pfirsich mit einer leichten mineralischen Note. Im Mund ist er ausgesprochen trocken und besonders frisch, mit einer fruchtigen Länge, die in einen herzhaften Abgang mündet.
Ein sehr vielseitiger Schaumwein, den Sie zu Wolfsbarsch-Risotto und Tempura-Garnelen probieren können.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Ampio

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Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito

Produktionsbereich


Veneto


Hersteller: La Tordera

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Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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MASSIMO SERMON
Ottimo prosecco!!!

Ottimo prosecco. Venditore professionale e spedizione veloce. Consigliato

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