Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Technische Information
HERSTELLER Tormaresca
NAME IGT
VIELFALT Primitivo
JAHR 2023
GRADATION 14.5%
FORMAT 75 cl
TYP Rotwein
REGION Puglia
PRODUKTIONSBEREICH Salento
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Tormaresca

Primitivo Salento IGT - Neprica - Tormaresca 2023

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Die Trauben wurden sorgfältig entrappt, gepresst und in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Dieser Prozess fand über einen Zeitraum von 8–10 Tagen statt, wobei eine kontrollierte Temperatur von etwa 26 °C aufrechterhalten wurde. Die malolaktische Gärung war zu Beginn des Winters abgeschlossen. Anschließend durchlief der Wein eine weitere Verfeinerungsphase, zunächst für ca. 8 Monate im Stahltank und anschließend für weitere 4 Monate in der Flasche.

NePriCa Primitivo hat eine intensive rubinrote Farbe, angereichert durch violette Reflexe. In der Nase treten deutlich Noten von roten Früchten hervor, wie Sauerkirsche, getrocknete Pflaumen und Beeren, begleitet von subtilen blumigen Noten von Veilchen und angenehmen Lakritznoten. Er zeichnet sich durch einen weichen und breiten Auftakt aus, ist am Gaumen herzhaft, strukturiert und hinterlässt einen angenehm fruchtigen Nachgeschmack.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/7 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Puglia


Hersteller: Tormaresca

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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