Der Fiano Paestum IGP "Cecerale" von San Salvatore 1988 ist eine außergewöhnliche Ausdrucksform des biologischen Weinbaus im Herzen von Kampanien. Dieser Wein zeichnet sich durch die Produktion ohne Zusatz von Sulfiten aus, eine Methode, die die Reinheit und das natürliche Wesen der Rebsorte Fiano bewahrt und ein authentisches und gesundes Geschmackserlebnis garantiert.

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, was die Frische und Lebendigkeit vorwegnimmt, die den Geschmack prägen. In der Nase entfalten sich intensive und bezaubernde Aromen von weißfleischigem Obst, wie reife Pfirsiche und Birnen, begleitet von zarten floralen Noten und einem Hauch von Minze, der eine faszinierende aromatische Frische hinzufügt.

Am Gaumen überrascht der Fiano Paestum IGP "Cecerale" von San Salvatore 1988 mit seiner ausgewogenen Struktur und Komplexität. Die Frische ist gut ausbalanciert durch eine sanfte Cremigkeit, die dem Wein eine angenehme Langlebigkeit verleiht. Die natürliche Säure ist gut eingebunden und bringt eine lebendige Lebhaftigkeit mit, die in einem langen und angenehm aromatischen Abgang anhält.

Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Wein hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten. Seine Reinheit und der Verzicht auf zugesetzte Sulfite machen ihn besonders geeignet für Liebhaber von hochwertigen Naturweinen und für Personen, die empfindlich auf Sulfite reagieren.

Der Fiano Paestum IGP "Cecerale" von San Salvatore 1988 ist mehr als nur ein Wein, er ist eine Erklärung des Respekts und der Liebe zum Ursprungsterroir und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das die nachhaltige und biologische Philosophie des Weinguts San Salvatore 1988 widerspiegelt.