Der Frascati Superiore DOCG Riserva „Vigneto Santa Teresa“ von Fontana Candida stellt den Höhepunkt der Produktion dieses historischen Weinguts dar und bringt die Quintessenz des Castelli Romani-Terroirs zum Ausdruck. Dieses exklusive Reservat stammt aus dem einzigen Weinberg Santa Teresa, der aufgrund seiner einzigartigen Lage und idealen Bedingungen, die den Anbau von Trauben außergewöhnlicher Qualität ermöglichen, ausgewählt wurde. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit in jeder Phase der Produktion spiegeln das Engagement von Fontana Candida wider, Weine zu kreieren, die ein authentischer und raffinierter Ausdruck des Territoriums sind.

Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Malvasia del Lazio-Trauben, auch Malvasia Puntinata genannt, und einer Ergänzung aus Trebbiano Toscano und bezaubert durch seine Komplexität und Eleganz. Die sorgfältige Vinifizierung, die anschließende Verfeinerung im Barrique und die weitere Reifung in der Flasche verleihen dem „Vigneto Santa Teresa“ eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe, während gleichzeitig die für den besten Frascati Superiore typische Frische und Lebendigkeit erhalten bleibt.

Die Farbe ist ein intensives Goldgelb mit brillanten Reflexen, die den olfaktorischen Reichtum des Weins vorwegnehmen. In der Nase öffnet er sich mit einem großen und abwechslungsreichen Bouquet, in dem Noten von reifen weißen Früchten, weißen Blüten, Vanille und einem Hauch süßer Gewürze zum Vorschein kommen, alles unterstützt von einer subtilen mineralischen Ader. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig und umhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen den Säure- und Aromakomponenten, das sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt, der durch eine angenehme Komplexität und Noten von Trockenfrüchten und Honig gekennzeichnet ist.

Der Frascati Superiore DOCG Riserva „Vigneto Santa Teresa“ ist ein Wein, der dank seiner außergewöhnlichen Struktur und Komplexität zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von der Vorspeise bis zum Hauptgericht. Er passt wunderbar zu aufwendigen Fischgerichten, weißem Fleisch, reifem Käse und traditioneller römischer Küche.

Mit dem „Santa Teresa Vineyard“ bietet Fontana Candida ein einzigartiges Verkostungserlebnis, das den Reichtum und die Vielfalt von Frascati Superiore feiert und seinen Ruf als eines der führenden Weingüter in der Weinszene Latiums bestätigt.