Den Gutturnio Fermo Superiore von Negrer - La Ratta zu erkunden, bedeutet, in den Reichtum der Hügel von Piacenza einzutauchen. Das Weingut La Ratta, bekannt für seine Hingabe an Qualität und Respekt für das Land, produziert diesen raffinierten Gutturnio aus Barbera und Bonarda Trauben, die nach Methoden des nachhaltigen Weinbaus angebaut werden, welche die Eigenheiten des Gebietes hervorheben.

Der Gutturnio Fermo Superiore präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, was eine intensive und komplexe Trink-Erfahrung verspricht. Durch eine kontrollierte Fermentation und eine sorgfältige Reifung zunächst in Stahl und anschließend in der Flasche hergestellt, bietet dieser Wein ein reichhaltiges olfaktorisches Bouquet mit Noten von reifer roter Frucht wie Pflaume und Kirsche, ergänzt durch würzige Nuancen und leichte Anklänge von Vanille und Leder aus der Reifezeit.

Im Mund steht das Gleichgewicht im Vordergrund. Der Gutturnio Fermo Superiore zeigt eine solide, jedoch harmonische Struktur mit seidigen Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure, die Frische am Gaumen verleiht. Der Nachgeschmack ist anhaltend, mit einem angenehmen Rückkehr der fruchtigen und würzigen Noten.

Er ist der ideale Begleiter zu Gerichten der emilianischen Küche, wie Lasagne, Cannelloni, aber auch zu rotem Fleisch in Soße oder gereiftem Käse. Eine hervorragende Wahl für diejenigen, die die Essenz eines weinbaulichen Gebietes mit reicher Geschichte und Tradition erleben möchten.

Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um das aromatische Bouquet und die geschmackliche Komplexität zu maximieren. Der Gutturnio Fermo Superiore von Negrer - La Ratta ist ein kleines Juwel, das nur darauf wartet, von den anspruchsvollsten Gaumen und Liebhabern von traditionellen, aber charakterstarken Weinen entdeckt zu werden.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Mittlerer Kelch

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Dienen zu:

13-14°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: La Ratta

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