RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Rehoboam - Cesarini Sartori 2021

Der RossoBastardo Umbria IGT Rosso - Rehoboam, hergestellt von der renommierten Kellerei Cesarini Sartori, ist ein Wein, der die Essenz der umbrischen Region einfängt, bekannt für ihre üppige Landschaft und ihre Leidenschaft für den Weinbau. Dieser Wein präsentiert sich in einer außergewöhnlichen Form: die Rehoboam-Flasche, die ganze 4,5 Liter Wein enthält, ideal für besondere Anlässe oder für Weinliebhaber, die eine größere Flasche zur Entwicklung des Geschmacks über die Zeit aufbewahren möchten.

Der RossoBastardo besteht hauptsächlich aus Sangiovese-, Merlot- und Sagrantino-Trauben – eine Cuvée, die eine komplexe und gut ausbalancierte Struktur bietet. In der Nase zeigen sich lebhafte Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer und einem leichten Hauch von Vanille, der auf die Reifung im Barrique zurückzuführen ist.

Im Mund entfaltet sich der Wein mit einer robusten, aber harmonischen Tanninstruktur, unterstützt von einer Frische, die zum zweiten Schluck einlädt. Die aromatische Persistenz ist bemerkenswert und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von roten Früchten und Gewürzen am Gaumen.

Der RossoBastardo Umbria IGT Rosso eignet sich perfekt zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Eintöpfen, Braten und Wild, passt aber ebenso gut zu gereiftem Käse. Es wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Angesichts seiner Fülle profitiert er von einer kurzen Dekantierung, bevor er serviert wird.

Dieser Wein spricht nicht nur in seinem Geschmack von seiner Qualität, sondern auch durch seine Präsentation, was ihn zu einem idealen Geschenk oder einer prestigeträchtigen Ergänzung jeder Weinsammlung macht.