Der Ribolla Gialla IGP von Ronco dei Tassi ist ein Weißwein, der die charakteristische Art der Region Friaul-Julisch Venetien optimal ausdrückt, eine Gegend bekannt für ihre hochwertigen Weißweine. Ausschließlich aus Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, zeichnet sich dieser Wein durch seinen lebhaften Charakter und die Frische aus, die ihn besonders angenehm für den Gaumen macht.

In der Erscheinung präsentiert der Ribolla Gialla IGP eine strahlend strohgelbe Farbe, die seine frischen und anregenden olfaktorischen Qualitäten ankündigt. In der Nase treten blumige und fruchtige Noten hervor, mit einem besonderen Akzent auf Aromen von grünem Apfel, Birne und Nuancen von Zitrusfrüchten, die eine angenehme Komplexität verleihen. Diese Duftmerkmale vereinen sich perfekt mit einer zarten mineralischen Ader, die typisch für die Sorte und das Herkunftsterroir ist.

Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch und lebhaft zu Beginn, entwickelt sich dann zu einem mittleren bis leichten Körper und einer ausgewogenen Textur. Die Säure ist gut ausbalanciert und unterstützt ein langes und sauberes Finish, mit Rückkehr der fruchtigen Aromen und einer anhaltenden Mineralität, die zum weiteren Trinken einlädt.

Ronco dei Tassi, bekannt für seine Hingabe an die Erzeugung von Weinen, die die Essenz ihrer Umgebung widerspiegeln, baut die Ribolla Gialla mit nachhaltigen Methoden an, um so die Authentizität und Reinheit der Frucht zu bewahren.

Dieser Ribolla Gialla IGP ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für verschiedene Anlässe macht. Am besten gekühlt serviert, um seine intrinsischen Qualitäten voll auszukosten.