Der Riesling Trentino DOC der renommierten Kellerei Pojer & Sandri steht für Spitzenqualität bei der Produktion von Weißweinen in Trentino-Südtirol. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Riesling-Trauben, die in den kalten Tälern dieser bergigen Region angebaut werden, ideal für die Herstellung von Weinen mit starkem und unverwechselbarem Charakter.

Dieser Riesling zeichnet sich durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die die Frische vorwegnehmen, die am Gaumen wiederzufinden ist. In der Nase bietet er ein intensiv aromatisches Bouquet, mit Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einer feinen mineralischen Spur, die an Feuerstein erinnert. Diese olfaktorischen Eigenschaften vermischen sich perfekt mit floralen Touches und einem leichten Hauch von Kohlenwasserstoff, typisch für hochqualitative Rieslinge, die eine gewisse Komplexität erreicht haben.

Am Gaumen zeigt der Wein eine gut ausbalancierte Struktur, bei der die lebhafte Säure mit einer angenehmen Salzigkeit harmoniert. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehm frisches Gefühl zusammen mit einer leichten bitteren Note, die zum Trinken anregt.

Der Riesling Trentino DOC von Pojer & Sandri ist ideal als Aperitif oder zu Gerichten aus Fisch, Meeresfrüchten, gewürzter asiatischer Küche oder frischen Käsen. Seine Eleganz und Komplexität machen ihn perfekt für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Weinliebhaber.

Serviert kühl, zwischen 6 und 8°C, um das volle Spektrum seiner aromatischen und geschmacklichen Nuancen zu genießen. Dieser Wein hat auch ein exzellentes Alterungspotential, dank seiner Säure und Struktur, die es ihm ermöglichen, sich in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln und zu bereichern.