Cantina Bertani, ein altes Weingut, das 1857 entstand mit der Vereinigung Italiens, mit dem Wunsch und Stolz, die Exzellenz einer neuen Nation mit einer tausendjährigen Kultur zu repräsentieren. Catull es ist ein Getränk, das reift in 75 Hektoliter Fässer aus französischer Eiche für 12 Monate plus ein weiteres Jahr in Betontanks von 100 Hektoliter, und reift mindestens 6 Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. Die olfaktorische Untersuchung offenbart einen raffinierten Wein äußerst verführerische Aromen, definiert durch die typisch fruchtigen Noten von Schwarzkirsche und Kirsche und die zarten Aromen von weißem Pfeffer aus der Corvina-Traube, zu denen süße würzige Noten von Schokolade und Vanille hinzugefügt werden.

Bei der Verkostung zeigt er vom ersten Schluck an eine große Trinkbarkeit, typisch für Valpolicella. Ein eleganter, harmonischer und ausgewogener Roter mit einer samtigen Tanninstruktur und einer offensichtlichen und anhaltenden Persistenz aromatischer Düfte am Gaumen. Der königliche Abgang ist weich, frisch und herzhaft, was ihn zu einem ausgezeichneten Wein macht Paarung mit gebratene und gegrillte Fleischgerichte, nicht zu gewürzte Wurst- und Käsesorten, aber auch gut gewürzte erste Gänge.

Catullus ist auch ein ausgezeichneter Wein, den man alleine verkosten kann, um die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften voll auszukosten. Die elegante Holzkiste, die ihn enthält, verleiht diesem an sich schon kostbaren Wein das gewisse Extra, um ihn zum perfekten Geschenk zu machen.

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