Secondo Marcos Valpolicella Classico DOC ist ein hervorragendes Beispiel, das die Leidenschaft und Hingabe des Weinguts widerspiegelt, die Weinbautraditionen einer der berühmtesten Regionen Italiens zu bewahren und zu verbessern. Dieser im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes hergestellte Wein ist eine Hommage an die Typizität und Qualität des Gebiets.

Optisch hat der Wein eine lebhafte rubinrote Farbe mit Reflexen, die je nach Entwicklung in der Flasche von violett bis granatrot reichen. In der Nase bietet Valpolicella Classico ein intensives Geruchserlebnis, dominiert von frischen roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Noten von zarten Gewürzen wie Vanille und schwarzem Pfeffer, alles bereichert durch einen leichten blumigen Hauch von Rose.

Im Mund drückt der Wein eine lebendige Frische aus, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die dem Gaumen eine angenehme Rundheit verleihen. Die säuerliche Frische ist ausgewogen und unterstützt gut die Struktur des Weins, der sich in einem mittellangen Abgang entfaltet und Aromen von roten Früchten und eine dezente würzige Persistenz hinterlässt.

Dieser Valpolicella Classico lässt sich vielseitig kombinieren und passt perfekt zu italienischen Vorspeisen, ersten Gängen mit Fleischsauce und zweiten Gängen mit gegrilltem weißem oder rotem Fleisch. Dieser Wein passt auch hervorragend zu jungem und halbreifem Käse und passt sowohl zu einer informellen Mahlzeit als auch zu einem formelleren Anlass.

Letztendlich ist der Valpolicella Classico DOC von Secondo Marco eine sichere Wahl für diejenigen, die einen Wein suchen, der die Weinbautradition des Valpolicella authentisch repräsentiert und ein sowohl klassisches als auch sofort erfreuliches Geschmackserlebnis bietet. Aufgrund seines moderaten Reifepotenzials ist er auch ein Wein, der einige Jahre im Keller genossen werden kann.