Sauvignon DOC - Cinti Floriano 2018
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Der Sauvignon DOC von Cinti Floriano ist ein Weißwein, der das Wesen der Rebsorte und die regionale Ausdruckskraft einfängt. Produziert in der renommierten Weinbauregion Italiens, zeichnet sich dieser Sauvignon durch seine lebhafte Säure und frische Aromatik aus.
In der Nase präsentiert der Sauvignon DOC von Cinti Floriano intensive Noten tropischer Früchte, mit deutlichen Anklängen an Passionsfrucht, Guave und einem Hauch frisch geschnittenen Grases, was Komplexität und Frische hinzufügt. Diese Düfte werden von einer subtilen mineralischen Ader unterstützt, die an nassen Stein erinnert, typisch für die hochgelegenen Kalkböden der Region.
Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner ausgewogenen Struktur und sofortigen Frische. Der Antritt ist direkt, mit einem mittleren Gaumen, der klare Geschmacksnoten von Limette und Melone ausdrückt, gefolgt von einem anhaltenden Finale, das wieder auf Zitrusschale und Mineralität zurückkommt.
Kurz in Edelstahl ausgebaut, um seine Frische und aromatische Integrität zu bewahren, ist der Sauvignon DOC ein Beispiel, das am besten gekühlt serviert wird. Perfekt als Aperitif, passt er wunderbar zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Käsesorten, und verstärkt das Geschmacks- und Aromaerlebnis.
Mit diesem Wein erwirbt man nicht nur einen ausgezeichneten Weißwein, sondern auch einen authentischen Vertreter der Fähigkeit von Cinti Floriano, die Sauvignon-Rebsorte mit Geschick und Feingefühl zu interpretieren, was zu einem Wein führt, der sowohl angenehm überraschend als auch zutiefst befriedigend ist.
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