Der Champagne AOC Brut - RSRV Blanc de Noirs - Mumm ist eines der Spitzenprodukte des historischen Hauses Mumm, bekannt für seine Fähigkeit, Champagner von höchster Qualität zu kreieren. Dieser besondere Brut-Champagner ist vollständig der Ausdruckskraft des Pinot Noir gewidmet, einer der edelsten Rebsorten in der Champagne-Region.

Der "RSRV Blanc de Noirs" zeichnet sich durch seinen markanten Charakter und seine komplexe Struktur aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, die ausschließlich aus den besten Crus der Region stammen. Die Vinifikation erfolgt mit besonderer Beachtung der Techniken, die die Besonderheiten des Pinot Noir hervorheben können, gefolgt von einem langen Reifungsprozess auf der Hefe, der das Aroma des Champagners mit tiefen und komplexen Noten bereichert.

Optisch präsentiert er sich in einem leuchtenden Goldton, begleitet von einem feinen und anhaltenden Perlenspiel, das den Gaumen streichelt und die Nase erfrischt. Im Bouquet offenbart dieser Champagner eine reiche Duftpalette mit Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem leichten Hauch von Gebäck, typisch für die Flaschenreifung. Am Gaumen bietet der "RSRV Blanc de Noirs" ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse, mit einer überraschenden mineralischen Frische, die in einen langen und anhaltenden Abgang übergeht.

Ideal als Aperitif, begleitet er sich hervorragend zu Meeresfrüchtegerichten, Fisch-Carpaccio oder auch zu zarten Gerichten aus weißem Fleisch. Ein wahres Juwel für Liebhaber von Champagner höchster Qualität, die nicht nur ein Prestigeprodukt suchen, sondern auch ein einzigartiges und unvergessliches Verkostungserlebnis.