Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci ist ein Rotwein, der das tiefgründige Wesen des Terroirs von Irpinia verkörpert, einer Region, die für ihre vulkanischen Böden und ihre historische Weinbautradition bekannt ist. Hergestellt von der Cantina dei Monaci, einem angesehenen Namen in der Weinbauwelt Kampaniens, ist dieser Aglianico ein Symbol für Qualität und Tradition.

Der Wein präsentiert sich in einer intensiven rubinroten Farbe, die mit der Reifung ins Granatrote tendiert. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet, in dem sich reife Pflaumen, Kirschen, Anklänge von Schokolade sowie ein Hauch von Tabak und Gewürzen deutlich hervorheben. Der maßvolle Einsatz von Holz ermöglicht es, die sortentypischen Merkmale des Aglianico vollständig zum Ausdruck zu bringen, was dem Wein eine gut ausbalancierte tanninhaltige Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Persistenz verleiht.

Im Mund enthüllt der Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT eine kraftvolle, aber ausgewogene Persönlichkeit. Die Säure ist gut mit der Frucht integriert und die Tannine, obwohl kräftig, sind geschmeidig, was diesem Wein ein großes Alterungspotenzial verleiht. Der Alkohol ist perfekt mit den anderen Komponenten harmonisiert, was in einem langen und angenehm warmen Abgang resultiert.

Dieser Wein ist ideal, um kräftige Fleischgerichte wie Lamm aus dem Ofen oder Schmorbraten zu begleiten, aber er ist ebenso faszinierend mit gereiftem Käse oder als meditativer Abschluss einer Mahlzeit. Um ihn in vollem Umfang schätzen zu können, wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, damit sich die Aromen bestmöglich entfalten können.

Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT von der Cantina dei Monaci ist nicht nur eine Getränkewahl, sondern eine wahre Erkundung der verborgenen Schätze Kampaniens, die mit jedem Schluck ein Stück Geschichte und Kultur der Region Irpinia bietet.