Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG im Jeroboam-Format, präsentiert in einer Holzkiste von Secondo Marco, stellt einen erhabenen Ausdruck eines der prestigeträchtigsten und beliebtesten italienischen Rotweine dar. Dieses besondere Format, das vier Standardflaschen mit 750 ml entspricht, ist nicht nur ein Hinweis auf einen Wein, der für besondere Anlässe und Sammler bestimmt ist, sondern unterstreicht auch die Bedeutung und den Status von Amarone im Secondo Marco-Sortiment, einem Weingut, das sich mit Leidenschaft und Respekt widmet zur Herstellung von Weinen, die den Reichtum des Terroirs Valpolicella Classica widerspiegeln.

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Secondo Marco ist das Ergebnis der Auswahl der besten Trauben, hauptsächlich Corvina und Corvinone, mit einem kleinen Anteil an Rondinella und anderen lokalen Sorten, die in den Hügeln des Valpolicella Classica angebaut werden. Die Trauben werden vor der Gärung einige Monate lang trocknen gelassen. Dabei handelt es sich um eine traditionelle Methode, die Zucker, Aromen und Säuren konzentriert und so einen Wein von außergewöhnlicher Intensität, Komplexität und Alterungsfähigkeit erzeugt.

Nach dem Trocknen durchlaufen die Trauben eine langsame Gärung und der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wo er weitere Komplexität, Struktur und eine harmonische Balance zwischen Frucht, Tanninen und Holznoten erhält. Das Jeroboam-Format unterstreicht zusammen mit der Präsentation in einer Holzkiste das Prestige dieses Amarone und macht ihn zum Sammlerstück oder zum Mittelpunkt besonderer geselliger Momente.

Optisch hat der Amarone di Secondo Marco eine intensive und tiefe rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung zu Granattönen tendiert. In der Nase entfaltet der Wein ein reichhaltiges Bouquet von Aromen dehydrierter roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Noten von Gewürzen, Schokolade, Kaffee und Vanille, mit einer subtilen balsamischen Note, die Eleganz und Tiefe verleiht.

Im Mund überrascht Amarone mit seiner Fülle und Konzentration und bietet ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit. Die Tannine sind reif und samtig, perfekt in die Säure und die fruchtigen und würzigen Noten integriert, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, ein charakteristisches Zeichen eines großartigen Amarone, der sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und verbessern kann.

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG im Jeroboam-Format, präsentiert in einer Holzkiste von Secondo Marco, eignet sich ideal als Meditationswein oder zu reichhaltigen und schmackhaften Gerichten wie Schmorbraten, Eintöpfen, Wild und reifem Käse und ist eine Wahl von großem Wert für Weinliebhaber und -sammler, ein authentischer und prestigeträchtiger Ausdruck des Qualitätsweinbaus im Valpolicella.