Der Chardonnay „Mains et Coeur“ DOC von Maison Anselmet ist eine Ode an die Handwerkskunst und die önologische Leidenschaft, die dieses renommierte Weingut im Aostatal auszeichnen. „Mains et Coeur“, französisch für „Hände und Herz“, spiegelt Maison Anselmets engagierten Ansatz und Engagement bei der Schaffung von Weinen wider, die ein reiner Ausdruck des alpinen Terroirs und der Liebe zum Weinbau sind.

Maison Anselmet ist eines der führenden Weingüter in der kleinen, aber prestigeträchtigen Weinregion des Aostatals, bekannt für seine hochwertigen Weine, die von den einzigartigen klimatischen Bedingungen und mineralischen Böden der Alpen profitieren. Der Einsatz nachhaltiger Weinbaupraktiken und eine sorgfältige Arbeit Die Arbeit im Weinberg ist für Anselmet von grundlegender Bedeutung und stellt sicher, dass jede geerntete Weintraube von höchster Qualität ist.

Chardonnay „Mains et Coeur“ wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Weinbergen hergestellt, die sich in optimalen Lagen für den Anbau dieser Rebsorte befinden. Die Liebe zum Detail setzt sich auch im Keller fort, wo moderne Weinherstellungstechniken mit traditionellen Methoden kombiniert werden, um die Integrität der Früchte zu bewahren und die charakteristischen Eigenschaften des Chardonnay hervorzuheben.

Der Wein präsentiert sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe, die von seiner Fülle und Intensität zeugt. In der Nase entfaltet der Chardonnay „Mains et Coeur“ ein breites Aromenspektrum: von den klassischen Noten weißer Fruchtfleischfrüchte wie Apfel und Birne bis hin zu Nuancen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, angereichert durch eine leichte mineralische Ader und zart Anklänge von Vanille und Röstung, das Ergebnis der Reifung im Holz.

Im Mund drückt der Wein eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Frische und Komplexität aus. Die ausgewogene Säure unterstützt die Struktur des Weins, während die fruchtigen und mineralischen Noten elegant ineinander greifen und zu einem langen und anhaltenden Abgang führen, der ein Gefühl von Sauberkeit und Raffinesse hinterlässt.

Dieser Chardonnay passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten über Risottos, Geflügelgerichte bis hin zu Weichkäse. Aufgrund seiner Vielseitigkeit und Tiefe eignet es sich sowohl für einen besonderen Anlass als auch als täglicher Begleiter für ein raffiniertes Abendessen.

Zusammenfassend ist der Chardonnay „Mains et Coeur“ DOC von Maison Anselmet eine Hommage an die Weinexzellenz des Aostatals und bietet ein Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation harmonisch vereint. Es ist ein Wein, der direkt das Herz anspricht und das Land und die Hände zelebriert, die ihn geschaffen haben.