Spumante Bianco Sicilia DOC Brut Metodo Classico - Donnafugata 2019
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Lassen Sie sich von der Eleganz und Frische des "Spumante Bianco Sicilia DOC Brut Metodo Classico" verzaubern, produziert von der renommierten Kellerei Donnafugata, ein wahres Juwel, das die Essenz Siziliens einfängt. Dieser Schaumwein wird nach dem strengen Metodo Classico hergestellt, auch bekannt als Traditionelle Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche umfasst und somit Komplexität und eine feine Perlage garantiert.
Geprägt von einer Mischung autochthoner Rebsorten, leuchtet der Spumante Brut von Donnafugata im Glas mit strohgelber Farbe und goldenen Reflexen, die seine Qualität vorwegnehmen. In der Nase zeigt er sich mit einem faszinierenden Bouquet, das von Zitrusnoten bis hin zu Anklängen an frisch gebackenes Brot und Mandel reicht, verursacht durch die Reifezeit auf der Hefe, die nicht weniger als 30 Monate beträgt.
Am Gaumen ist der Angriff lebhaft, doch harmonisch, mit einer Frische, die auf dem Gaumen tanzt, begleitet von einer leichten Cremigkeit. Die Aromen von Zitrusfrüchten und weißfleischigem Obst verschmelzen mit einem leichten Hauch von Haselnuss und mineralischer Komplexität, die zu einem anhaltenden und eleganten Finale führen.
Dieser Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif, aber seine Vielseitigkeit macht ihn auch ideal in Kombination mit zarten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten sowie mit frischen Käsesorten. Serviert bei einer Temperatur von 6-8°C, um seine Qualitäten zu betonen.
Der "Spumante Bianco Sicilia DOC Brut Metodo Classico" von Donnafugata ist eine ausgezeichnete Wahl, um besondere Anlässe zu feiern oder jedem denkwürdigen Moment einen Hauch von Klasse zu verleihen.
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