Der Alcamo Classico DOC BIO „Vigna Casalj“ von Tenuta Rapitalà ist ein authentischer und organischer Ausdruck des Alcamo-Territoriums im herrlichen Sizilien. Dieser Bio-Wein, der mit Respekt für die Umwelt und die Tradition hergestellt wird, spiegelt das Engagement von Tenuta Rapitalà wider, hochwertige Weine zu schaffen, die Natur und Terroir respektieren.

Optisch hat Vigna Casalj eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen, die Frische und Lebendigkeit suggerieren. In der Nase öffnet sich der Wein mit einem aromatischen und zarten Bouquet, das durch Noten von weißen Fruchtfleischfrüchten wie Apfel und Pfirsich sowie blumige Anklänge und eine leichte mineralische Note gekennzeichnet ist.

Am Gaumen ist dieser Alcamo Classico frisch und angenehm ausgewogen. Die Säure ist gut präsent und verleiht dem Wein eine Lebendigkeit, die perfekt zu den Aromen frischer Früchte und einer dezenten Mandelnote im Abgang passt. Die Struktur ist leicht, aber harmonisch, was den Wein äußerst trinkbar und angenehm macht.

Dieser Wein passt ideal zu leichten und frischen Gerichten wie Vorspeisen auf Fischbasis, Salaten, Gerichten auf Reisbasis oder Pasta mit delikaten Gewürzen. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif oder zur Begleitung eines Sommerabends im Freien.